EMMENTAL

Hecho con leche de vaca y agujeros particulares. Proviene de las zonas alpinas del Valle del Emme (un río suizo). Se denomina emmental a este tipo de quesos sin importar dónde se produce y la versión con denominación de origen se llama Emmentaler AOC. Tiene ojos redondos (agujeros), con sabor y aroma suaves como de nueces, la pasta tiene textura blanda de color marfil, se corta muy fácil. Madura a partir de los 60 días.

 Presentación: empaquetado al vacío y venta al peso, aprox. de 200, 250 y 300 gr..

 Tiempo de maduración mínimo: dos meses..

OTROS QUESOS


Raclette


Gruyère


Brie


Tilsit


Camembert


Parmesano


Pepato


Padania


Provolone


Fontina


Burrata


Scamorza


Mascarpone


Mascarpone condim.


Mozzarella


Di Búfala


Paraguay Gourmet


Feta